שווארמה טופו של איתן
שווארמה טופו של איתן
רכיבים:
½ קילו טופו קדיתא - אפשר גם סוגים אחרים אך טופו קדיתא הוא הטעים ביותר בעינינו.
2 בצלים
תבלינים:
תבלין שווארמה
תבלין קארי
פלפל שחור
פפריקה מתוקה
כמון
כף עמבה
מלח
אופן הכנה:
מתחילים בהכנסת כל התבלינים לכלי עם מכסה יחד עם חצי כוס מים חמים והטופו חתוך לרצועות, כדאי להשרות זאת יחד לספיגת טעמים בין שעה ללילה.
מטגנים את הבצלים ולאחר מכן מוסיפים את הטופו עם הנוזלים וכשהנוזלים מתאדים נמשיך לחרוך את הטופו עוד קצת במחבת.
כיצד נתייחס?
בהתאם לסוג הטופו שבחרנו.
טופו קדיתא- כל 67 גרם נתייחס כמנת חלבון.
טופו אורגני משק ויילר- 47 גרם כמנת חלבון
טופו אורגני "ליב"- 50 גרם כמנת חלבון
טופו תנובה 52 גרם כמנת חלבון
להאמין. לפעול. להגשים.
